Janssons Frestelsepaj
Betyg: 4.69 av 5
13 röster
1 tim
Medel
Annons
En variant av den klassiska Janssons frestelsen. Den kan göras någon dag i förväg (i mitt tycke med fördel) och värmas i ugn
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
5
port
-
2 stgula lökar
-
3 mskströbröd
-
1 msksmör
-
16 stansjovisfiléer, och spad
-
1 dlost, Riven, stark ex. Västerbotten
-
6 stpotatis(ar), råa
Paj
-
1 stsmördeg, rund platt, färsk
-
2 stägg
-
2 dlgrädde
Annons
Gör så här
-
1. Smöra en rund pajform med löstagbar kant och lägg smördegen i den.Ställ i frysen.
-
2. Riv potatisen grovt och blanda med ägg och grädde. Skiva löken tunt och blanda ner den.
-
3. Picka pajskalet med en gaffel.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Täck bottnen(alltså inte allt) med blandningen och lägg hälften av ansjovisfiléerna jämt där över.
-
5. Lägg på lite mer av blandningen och fortsätt med resten av ansjovisen. Avsluta med resterande potatisblandningen.
-
6. Droppa över ansjovisspad(3-5 msk efter tycke).. strö på ströbröd.
-
7. Klicka på smör.
-
8. Grädda i 180 grader tills fyllningen börjar sätta sig, Höj värmen till 220 grader och strö på Osten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. grädda ytterligare tills ytan fått en gyllene färg.
-
10. Ta ut och låt den stå 10-15 min innan pajen tas ur formen. Servera med hårt bröd och en stark ost.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.69 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
