Jappes färska vårrullar

Name: Jappes färska vårrullar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: glasnudlar; chilisås; kycklingbröst; lime; krabbkött; jordnötter; vitlöksklyfta(or); morot; limefrukter; koriander; ingefära; citrongräs; mynta; rispapper

2 röster

30 min

Medel

Recept av Margareta Diedrichs

Från Kokbok

Annons

Färska vårrullar

Foto: Margareta Diedrichs

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 paket

glasnudlar
1 st

kycklingbröst
1 burk

krabbkött
3 st

vitlöksklyfta(or), finhackade
1 st

morot
1 st

limefrukter
koriander, färsk finhackad
1 bit

ingefära, färsk finhackad
citrongräs
mynta, färsk
rispapper

Till servering

chilisås
1 st

lime, pressad
1 st

jordnötter, hackade

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Receptet kommer från ”Båtsommar” (ICA Bokförlag) Foto: Margareta Diedrichs
Klar

2. Koka nudlarna i 3 minuter. Spola dem i kallt vatten, låt dem rinna av och klipp dem i små bitar.
Klar

3. Blanda alla ingredienser utom rispappren i en bunke. Salta och peppra.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Doppa rispappren i en vattenskål och bred ut dem på en fuktig handduk. Lägg på en sked med blandningen och rulla ihop till små paket.
Klar

5. Servera med chilisås, pressad lime och hackade jordnötter. Vårrullarna kan också stekas i stekpanna några minuter.