Jennie Walldéns Mango chutney-kyckling med chilibroccoli

Gör så här

Kyckling:

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175°.
2. Klar
   2. Smält smör och rör sedan i mango chutney, vitlök, limesaft och soja. Gnid in kycklingen med glacen, även under skinnet.
3. Klar
   3. Lägg kycklingen i en så trång form som möjligt och täck med folie. Ställ in i mitten av ugnen och låt stå i cirka 40 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ta därefter bort folien och låt stå i 30 minuter. Köttsaften ska vara genomskinlig om man sticker i kycklingen.

Tillbehör:

1. Klar
   5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Chilibroccoli:

1. Klar
   6. Stek paprikan på hög värme så den får lite färg.
2. Klar
   7. Tillsätt broccoli, vitlök och chili och låt fräsa i några minuter. Häll över soja och låt fräsa i någon minut till.
3. Fortsättning efter annonsen

Sås

1. Klar
   8. Ta ut kycklingen ur ugnen. Häll av stekskyn i en liten kastrull och låt sjuda upp. Tillsätt crème fraiche och koka ihop till en krämig sås.
2. Klar
   9. Servera kyckling, chilibroccoli och sås tillsammans med ris.