Jennie Walldéns Thai fish Cakes
Betyg: 4.02 av 5
54 röster
30 min
Medel
Recept av
Jennie Walldén
Från
Tasteline
Annons
Jennies Thai fish Cakes som du serverar med en sötsyrlig dipp och nykokt ris. Fantastiska smaker som gifter sig perfekt med varandra.
Foto: Daniel Ohlsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Dippsås
-
1/2 dlvitvinsvinäger
-
1 dlströsocker
-
1/2 mskfisksås
-
1/2 stmorot, liten, skalad och skuren i tändstickstjocka stavar
-
1/2 ströd chilifrukt, urkärnad och fint hackad
-
4 cmgurka, skalad och skuren i tändstickstjocka stavar
Fish Cakes
-
600 gtorskfilé, tinad
-
1/2 krukorkoriander, hackad, färsk
-
5 stsparrisstjälkar, tunt skivade
-
1/2 ströd chilifrukt, urkärnad och finhackad
-
1.5 mskRöd currypasta
-
salt
-
2 tskkaffirlimeblad
-
2 stäggvita(or)
-
1 mskfisksås
-
1 strapsolja, till stekning/fritering
Tillbehör
-
2 dlris
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Dippsås:
-
2. Koka upp vinäger och socker tills allt socker har löst upp sig. Tillsätt fisksås, morötter, gurka och chili och ställ åt sidan.
Fish Cakes:
-
3. Skär fisken i mindre bitar och lägg i matberedare. Tillsätt äggvitor, limeblad, currypasta och fisksås. Kör till en ganska slät blandning.
-
4. Tillsätt chili, sparris och koriander och rör samman till en tjock smet.
-
5. Forma smeten till köttbullsstora, något platta biffar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Täck en stekpanna med cirka 1 cm olja i botten. Stek fish cakesen i cirka 2 minuter på varje sida tills de har fått vacker gyllene färg och är frasiga.
-
7. Servera nyfriterade fish cakes med dippsåsen och ris.
Näringsvärde per portion
fett
20
g
protein
45
g
kolhydrater
50
g
energivärde
575
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (54 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
