Joel’s Cheeseballz gratäng

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Gör såsen under tiden den blir varm. Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa ihop till en fast sås. Häll i mjölken och créme fraichen och vispa samman till en lagom tjock sås.
3. Klar
   3. När det är klart så skivar du upp filén i cm tjocka skivor och skiva upp champinjonerna.
4. Klar
   4. Sätt på en stekpanna med smält smör och bryn filén med salt och peppar, tar två omgångar att bryna filén. När första omgången filé är klar lägger du i den i botten på en smord form och hälften av champinjonerna och fyller halva formen med cheeseballz. Häll på halva såsen.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Under tiden så har du brynt andra omgången filé som du lägger på i nästa lager och sen på med cheeseballz så det blir en liten kulle över formen, dom kommer sjukna ihop. Tillsätt champinjonerna och såsen. Toppa med osten och sen in i ugnen i 45 minuter.
7. Klar
   6. Första halva tiden med aluminumfolie och sista utan, för att den inte ska bli för bränd.