Jordgubbskolatårta
Betyg: 4.19 av 5
89 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
En fullständigt oemotståndlig tårta som dessutom är glutenfri. Den mjuksega mandelbottnen och kolakrämen kan gärna göras en dag i förväg
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
300 gmandelmassa
-
2 stäggvita(or)
Garnering
-
2 dlvispgrädde, - 3
-
jordgubbar, efter tillgång
-
mörk choklad, evetuellt
Kolakräm
-
3 dlvispgrädde, - 3
-
1.25 dlströsocker
-
4 mskljus sirap
-
1/2 msksmör
Annons
Gör så här
-
1. Rita på ett bakplåtspapper en rundel ca 25 cm i diameter.
-
2. Smörj rundeln och lägg papperet på en plåt. Sätt ugnen på 175 grader.
-
3. Riv mandelmassan på rivjärn och blanda med äggvitorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bred ut smeten på bakplåtspapperet. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter, tills ytan fått lite färg.
-
5. Gör under tiden kolakrämen. Blanda grädde, socker och sirap i en vid kastrull.
-
6. Koka under omrörning tills krämen har tjocknat.
-
7. Rör då ner smöret och låt sedan krämen svalna lite. Låt den inte bli alltför kall, då är den svår att breda ut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Bred ut krämen på tårtbottnen, som helst inte heller skall ha hunnit bli helt kall. Så här långt går det bra att förbereda tårtan i god tid.
-
9. Vispa grädden och bred ut den över tårtan. Skiva jordgubbarna och lägg dem i ett snyggt mönster ovanpå. Hyvla eventuellt över lite mörk choklad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.19 av 5 (89 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
