Jordgubbssaft
Betyg: 3.95 av 5
44 röster
Medel
Recept av
Malin Landqvist
Från
Kokbok
Annons
Finns det något godare än hemmagjord jordgubbssaft? Perfekt att servera med is en varm sommardag. Receptet ger ca 2 liter saft och är hämtat ur boken "Safta och sylta", Bonnier Fakta.
Foto: Lina Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgjordgubbar, ca 2 liter
-
4 dlvatten
-
450 gströsocker, per liter avrunnen saft (totalt ca 5 dl)
-
1 krmnatriumbensoat, eventuellt
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och snoppa jordgubbarna. Koka upp dem med vatten i en gryta. Låt koka under lock i cirka 10 minuter.
-
2. Mosa sönder frukten mot grytans kant med till exempel en slev. Låt stå i cirka 5 minuter. Låt saften självrinna genom silduk eller en ren kökshandduk i cirka 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mät upp saften och häll tillbaka den i en rengjord gryta med socker.
-
4. Koka upp långsamt och sjud i 10 minuter. Skumma väl. Tillsätt eventuellt natriumbensoat utrört i lite vatten. Häll upp på väl rengjorda, varma flaskor. Förslut. Förvara svalt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (44 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
