(Jul)mustig köttgryta
Betyg: 3.93 av 5
122 röster
Medel
Annons
Grytbitar marineras i julmust över natten för att sen tillagas med smaker från enbär, palsternacka och rotselleri - en riktig vinnare till jul!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
600 ggrytbitar, av nöt
-
2 stJulmust, flaskor á 33 cl
-
3 klyftorvitlök
-
1 msksmör
-
1 tsksalt
-
1 mskbalsamvinäger
-
6 stpepparkorn, svarta
-
6 stenbär, krossade
-
2 stgula lökar
-
2 ströd lök
-
8 stpotatis(ar), små
-
1 stpalsternacka, 100 g
-
200 grotselleri, 1/3
-
2 mskvetemjöl
-
1/2 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Marinera grytbitarna i julmust och skivad vitlök över natt. Ta upp köttet ur marinaden och bryn i smör i en het panna. Lägg över köttet i en tjockbottnad gryta och häll på marinaden samt salt, vinäger och kryddor. Koka under lock i 30 minuter.
-
2. Skala och klyfta lök. Skala potatis, palsternacka och rotselleri och skär i grova bitar. Häll ner allt i grytan och koka ytterligare 20 minuter.
-
3. Blanda mjöl och vatten och häll ner det i grytan under omrörning. Koka ytterligare 3 minuter medan grytan reder sig. Smaka av.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.93 av 5 (122 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
