Kalkonlår, stekt med gräddsås
Betyg: 3.12 av 5
149 röster
45 min
Medel
Från
Svensk Fågel
Annons
Rubbade kalkonlår som du tillagar i ugn. Servera med den gräddiga såsen, och kanske en krispig grönsallad?
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1.5 kgkalkonlår, färsk
-
2 stgul lök(ar)
-
2 stmorot
-
1 tsktimjan
-
1 tskrosmarin
-
1 tskSalvia
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
3 dlsteksky
-
1/2 dlvatten
-
3 mskvetemjöl
-
2 dlgrädde
-
2 mskportvingelé
Annons
Gör så här
Kalkonlår:
-
1. Gnid in låret med kryddorna och stick eventuellt in vitlöksklyftan i de tjockaste delen av låren. Salta och peppra.
-
2. Stek låret i 175-200° ugn ca 2,5 timme. Känn med sticka och kontrollera att köttsaften är genomskinlig, utan rosa inslag.
Gräddsås:
-
3. Koka upp skyn. Gör en redning av vatten och mjöl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll redningen i skyn. Vispa kraftigt. Häll i grädden. Låt såsen koka 2 minuter.
-
5. Smaksätt med salt, peppar och gelé.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.12 av 5 (149 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.