Kallrökt lax med linssallad och pepparrot
Betyg: 3.25 av 5
4 röster
15 min
Medel
Recept av
Sara Ghisler
Från
Tasteline
Annons
Den här förätten får extra smak av färsk pepparrot och är dessutom nyttig och fettsnål.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 mskpepparrot, riven
-
1 stcitron(er)
-
350 gkallrökt lax
Linssallad
-
1 stgul lök(ar), finhackad
-
olivolja
-
2 dlröda linser
-
3 dlvatten
-
1/2 tärninghönsbuljong
-
2 msksenap
-
2 tskvinäger, balsamico
-
1 askvattenkrasse
-
stsalt
-
stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Börja med linssalladen. Fräs löken i lite olivolja. Tillsätt linser, vatten och en halv buljongtärning. Koka linserna mjuka i 10-12 minuter.
-
2. Häll sedan upp linserna i en skål och smaksätt med senap, vinäger, salt och peppar. Låt salladen svalna något och klipp ner krassen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg upp laxskivorna på tallrikar och skeda upp den ljumna linssalladen.
-
4. Garnera med en citronklyfta och några droppar olivolja. Riv lite färsk pepparrot över och dra några varv med pepparkvarnen (gärna svartpeppar).
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
