Kålrotsgratäng med fläskkarré & brysselkål

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Lägg köttet i en ugnsfast form och häll på 1 dl Chili and Blackpepper Sauce. Gnid in marinaden ordentligt och ställ in i kylen.
3. Klar
   3. Skala kålrot, potatis, morötter, lök och vitlöksklyftor.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Använd gärna en matberedare och riv rotfrukterna i, eller skär dem i tunna stavar (som till en janssons frestelse). Skär löken i tunna skivor och finhacka vitlöksklyftorna.
6. Klar
   5. Blanda alltsammans i en bunke med 3 dl grädde, 2 tsk salt och 1 tsk svartpeppar.
7. Klar
   6. Lägg över blandningen i en ugnsfast form och strö över ½ dl ströbröd. Sätt in i ugnen ca 40 min.
8. Klar
   7. När det återstår 15 min av gratängen så steker du på köttet i en varm panna med 1 msk smör så att det får en fin stekyta på båda sidor.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Lägg tillbaka köttet i formen och pensla på marinaden som är kvar. Sätt in köttet i ugnen ca 10 min eller tills det är genomstekt.
11. Klar
    9. Koka brysselkålen i saltat vatten och servera som tillbehör.