Kantarell- och köttfärspaj
Betyg: 1.5 av 5
2 röster
1 tim
Medel
Annons
Det går lika bra att hoppa över pajdegen. man kan också blanda ut täcket med lite mjölk så den rinner ner genom färsen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
500 gblandfärs
-
2 stgula lökar
-
1/2 lfärska kantareller
-
2 stvitlöksklyftor
Pajdeg
-
50 gsmör, rumstempererat
-
4 dlvetemjöl
-
1.5 dlmjölk
-
2 tskbakpulver
Täcket
-
5 dlcrème fraîche, (alt. lätt)
-
4 mskmajonnäs, (alt. lätt)
-
4 dlost, med lite smak. riven
Annons
Gör så här
-
1. Pajdeg: sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till pajdegen och knåda ihop dem till en smidig deg.
-
2. Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord och klä in en pajform med degen.
-
3. Fyllning: Skiva löken tunt och pressa vitlöken. Häll lite olja i en stekpanna och lägg ner löken , vitlöken och den rensade svampen.
-
4. Låt det hela få lite färg. Stek sen köttfärsen tills den blir brynt. Blanda färsen med löken och svampen.
-
5. Smaksätt med salt och peppar. Lägg ner blandningen i det obakade pajskalet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Täcket: Blanda creme fraiche och majonnäs i en skål.
-
7. Bred blandningen över köttfärsfyllningen och toppa med osten. baka pajen i ugnen i ca 20-30 minuter. Servera med lite sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
