Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stpaprika, röda
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskolivolja, 1-2 msk
-
salt
-
peppar
-
50 gost, lagrad
-
1 stgul lök(ar)
-
1/2 lfärska kantareller, el. annan svamp
-
2 dlvispgrädde
-
2 stäggula(or)
-
1 stcitron(er), en nypa rivet skal
Persiljepesto
-
1/2 stcitron(er)
-
20 stmandlar, skalade
-
1 dlolivolja, 1-1,5
-
1 knippepersilja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Dela paprikorna i halvor. Ta bort kärnorna.
-
2. Pressa vitlöksklyftan och blanda med lite av oljan, salt och peppar. Pensla paprikahalvorna inuti med vitlöksoljan. Baka halvorna i ugnen i ca 15 minuter.
-
3. Ris osten. Skär löken i skivor och stek i lite olja. Skär svampen i bitar och stek den tillsammans med löken. Är svampen blöt, lägg den först i het stekpanna tills vattnet kokat bort. Häll på grädden och låt det koka ihop.
-
4. Ta kastrullen från värmen och tillsätt den rivna osten och äggulorna. Smaka av med lite rivet citronskal, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Värm ugnen till 200 grader. Fyll paprikahalvorna och gratinera dem i ca 10 minuter. Blandningen ska stelna. Gör peston under tiden.
-
6. Pressa citronen. Rosta mandlarna i en stekpanna utan att bränna dem. Kör mandel, olja, persilja och citronsaft i en mixer till en grön sås. Smaksätt med salt och peppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
