Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
20
port
-
4 skivorbröd, vitt
-
4 stblekselleristjälk(ar)
-
1 msksmör
-
4 dlfärska kantareller, färska
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 dlvitt vin
-
3 dlgrädde
-
1 mskgrönsaksfond
-
vitpeppar, malen
-
örtsalt
-
1 mskmaizena
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Ansa och skär svampen i bitar. Finhacka en halv gul lök. Låt svamp och lök fräsa i kastrull på medelvärme. Det är bra om svampen ges tid att ånga av utan att löken blir brynt.
-
3. Tillsätt vin, grädde och koncentrerad grönsaksfond. Låt allt sjuda samman i fem minuter. Red till stuvning med maizena som blandats med några matskedar vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smaka av med örtsalt och vitpeppar. Låt stuvningen sjuda i ytterligare några minuter.
-
5. Lägg toastbrödet på en plåt med bakplåtspapper. Strimla sellerin fint och fördela den på bröden. Slå stuvning över och gratinera i 8-10 minuter. Bjud gärna på sallad till kantarellmackorna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
