Kantarellsoppa med touch av ädelost
Betyg: 3.73 av 5
11 röster
30 min
Medel
Annons
Underbart god soppa som passar perfekt som både förrätt och huvudrätt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2.5 dlfärska kantareller, Förvällda
-
1 lgrönsaksbuljong
-
3 dlgrädde
-
2 dlcrème fraîche
-
35 gädelost
-
1.5 mskcitronsaft
-
1.5 mskchilisås
-
1 delpurjolök, 1dm nedre delen
-
30 gsmör
-
3 mskvetemjöl
Annons
Gör så här
-
1. Stek svampen torr i stekpanna.
-
2. Tillsätt smör och stek några minuter.
-
3. Tillsätt vetemjöl och rör runt (dra av från plattan).
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka upp buljongen, tillsätt svampen och koka upp (rör runt då och då).
-
5. Tillsätt grädde och cream fraiche och koka ihop.
-
6. Tillsätt ädelost, citronsaft och chilisåsen och koka ihop.
-
7. Finhacka purjolöken och tillsätt den till soppan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Smaka av med salt och vitpeppar.
-
9. Låt puttra 5-10min
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.73 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
