Karamelliserade äppelklyftor med björnbär

Gör så här

1. Klar
   1. Koka först en sockerlag. Blanda socker med vatten och citronskal i en kastrull. Koka upp. Låt koka 5 minuter.
2. Klar
   2. Ställ att kallna. Häll sedan upp på flaska och ställ i kylen. Håller sig i en månad.
3. Klar
   3. Tvätta och klyfta äpplena utan att ta med kärnhusen. Lägg klyftorna i en skål och vänd dem i florsockret.
4. Klar
   4. Hetta upp en stekpanna och lägg i klyftorna. Vänd dem när de fått färg och stek tills de får färg även på andra sidan.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Mosa några av björnbären i en skål. Lägg i äppelklyftorna, resten av bären och häll på ett par deciliter av sockerlagen samt calvados. Vänd runt frukt och bär i lagen.
7. Klar
   6. Låt stå i ett par timmar i kylen.