Kassler i ugn med krämiga grönsaker

Name: Kassler i ugn med krämiga grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Kassler; röda lökar; tomat; paprika(or); salt; peppar; creme fraiche franska örter; riven cheddar

730 röster

45 min

Medel

Vintips

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Lättlagat så det förslår. Grönsakerna går förstås att variera. Kassler är salt så det behövs inget extra salt men om du väljer någon mildare crème fraiche kan du dra några varv med pepparkvarnen innan rätten åker in i ugnen.

Foto: Stefan Mattsson

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

Kassler
2 st

röda lökar
3 st

tomat
3 st

paprika(or), olika färger
1 krm

salt
1 krm

peppar
2 dl

creme fraiche franska örter, el. annan smaksättning
1 dl

riven cheddar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar
2. Skiva kasslern i 0,5 cm tunna skivor. Smörj en form med olivolja. Placera ut kasslerskivorna på botten.
- 600 g Kassler
Fortsättning efter annonsen
Klar
3. Skär grönsakerna i bitar och lägg paprikan och löken ovanpå kasslern och tomaterna överst. Salta och peppra. Men var lite försiktig med saltet eftersom kassler är salt.
- 2 st röda lökar,
- 3 st tomat,
- 3 st paprika(or),
- 1 krm salt,
- 1 krm peppar
Klar
4. Klicka över såsen på grönsakerna. Grädda i ca 30 minuter. Ta ut och strö på osten. Grädda 10 minuter till.
- 2 dl creme fraiche franska örter,
- 1 dl riven cheddar