Kesellabullar
Betyg: 3.8 av 5
129 röster
1 tim 15 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Bullar som är lite snällare mot midjemåttet, så länge det inte slinker ner för många…”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
100 gsmör
-
5 dlmjölk
-
250 gkesella, lätt
-
1.5 dlströsocker
-
1/2 tsksalt
-
17 dlvetemjöl
Fyllning
-
300 gkesella vanilj
-
1/2 dlkanel
Pensling
-
1 stägg
-
pärlsocker
Annons
Gör så här
-
1. Smula ned jästen i en bunke, smält smöret och tillsätt mjölken.
-
2. Värm till fingervarmt, 37 grader.
-
3. Häll degspadet över jästen och rör om tills all jäst har lösts upp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt kesella, socker, salt och nästan allt mjöl.
-
5. Arbeta ihop degen tills den blir smidig.
-
6. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter. Blanda under tiden samman kesella och kanel.
-
7. Arbeta igenom degen på mjölat bakbord och dela den i två delar.
-
8. Kavla ut varje del till en tunn platta. Bred ut kesellablandningen över pattorna och rulla ihop till två rullar. Skär varje rulle i ca 25 delar och lägg i fina bullformar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Låt jäsa i ca 15 minuter under bakduk. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
-
10. Grädda i ca 8 minuter i 250 grader. Låt svalna på galler.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (129 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
