Kikärtsbiffar med spenatsås

Name: Kikärtsbiffar med spenatsås
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: kikärtor; spenat; potatis(ar); granatäpple(n); salladslök(ar); koriander; örtsalt; vitpeppar; Polenta; olivolja; Tofu; muskot

19 röster

30 min

Medel

Recept av Ulrika Davidsson

Från Kokbok

Annons

Detoxbiffar med spenat

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 port

1 burk

kikärtor, konserverade
1 st

potatis(ar), kokt
1/2 dl

salladslök(ar), hackad
1/2 dl

koriander, hackad
1/2 tsk

örtsalt
1 nypa

vitpeppar
1/2 dl

Polenta, majsgryn
1/2 msk

olivolja
2 msk

Tofu, ost, mjuk
1 dl

spenat, fryst
muskot, och örtsalt efter smak

Spenatsallad

40 g

spenat, blad-
1/4 st

granatäpple(n), kärnorna av

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skölj kikärtorna ordentligt och lägg i en matberedare tillsammans med potatisen och mixa i någon minut.
Klar

2. Blanda kikärtor, potatis, salladslök, koriander, örtsalt och vitpeppar i en skål. Forma blandningen till biffar, ca 1 cm tjocka. Panera dem i polentagrynen
Klar

3. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek biffarna gyllenbruna på medelvärme i ca 5 minuter per sida.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Hetta upp en kastrull med tofu och lägg i den frysta spenaten. Smaka av såsen med riven muskot och örtsalt.
Klar

5. Servera biffarna med spenatsåsen och en spenatsallad.