Kikärtsbollar med grön dipp i pitabröd
Betyg: 3.87 av 5
30 röster
45 min
Medel
Recept av
Anna Wadle
Från
Tasteline
Annons
De här kikärtsbollarna med sojabönor är så smarriga! Servera i pitabröd och njut.
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Kikärtsbollar
-
400 gkikärtor
-
2 klyftorvitlök
-
250 gSojabönor, tinade
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 stägg
-
1 krukakoriander
-
2 mskvetemjöl, ca. 2-3 msk
-
1 tsksalt
-
1 tskbakpulver
-
2 krmchiliflakes
-
1 tskspiskummin
-
1 tskpaprikakrydda
-
rapsolja
Ärtdipp
-
250 ggröna ärter, tinade
-
35 gruccola
-
3 mskolivolja
-
1/2 krukorpersilja
-
1/2 stcitron(er)
-
1 krmsalt
-
1/2 krmchiliflakes
Tillbehör
-
1 förpackningpitabröd
-
1 stpaprika
-
1 stsalladshuvud
-
1/2 stcitron(er), i klyftor
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen enligt anvisning på brödförpackningen.
-
2. Kikärtsbollar: Sila av kikärtorna och spola dem under kallt vatten. Mixa kikärtor, skalade vitlöksklyftor, sojabönor, lök, ägg, koriander, mjöl, salt, bakpulver, chiliflakes, spiskummin och paprikakrydda i en matberedare till en ganska fast smet.
-
3. Forma smeten till bollar med vattensköljda händer. Lägg bollarna på en tallrik.
-
4. Ärtdipp: Mixa ärtor, sköljd ruccola, olivolja, persilja och citronsaft med en stavmixer eller i matberedaren. Smaksätt med salt och chiliflakes.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Kikärtsbollar: Värm olja i en kastrull eller fritös. Fritera bollarna tills de blir gyllenbruna.
-
6. Tillbehör: Värm brödet enligt anvisning på förpackningen. Skölj och strimla paprikan. Skölj salladsbladen och klyfta citronen. Servera kikärtsbollarna i pitabröden med salladsblad ärtdipp, paprika, och pressad citron.
Näringsvärde per portion
fett
38
g
protein
26
g
kolhydrater
72
g
energivärde
788
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
