Kinesisk nudelsallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Tunna asiatiska nudlar funkar bättre än vanlig pasta i kalla rätter. Det blir inte så stabbigt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
250 gnudlar, asiatiska
-
3 stkycklingklubba, grillade
-
2 stmorot
-
1 ströd paprika
-
200 gsockerärtor
-
2 stsalladslök(ar), små, eller 1 dm purjo
-
1 cmingefära
-
1 stvitlöksklyfta
-
2 mskljus soja
-
salt
-
3 msksesamolja
-
1 mskhonung
Annons
Gör så här
-
1. Koka nudlarna gör som det står på paketet och kyl dem under rinnande vatten.
-
2. Riv skinnet av kycklingklubborna och plocka av köttet i munsbitar.
-
3. Skala morötterna och skär i små bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kärna ur paprikan och skär i bitar.
-
5. Skölj sockerärtorna. Koka dem 1 minut och spola sedan av dem under kallvattenkranen så att de svalnar helt. Låt rinna av (du kan äta ärtorna råa också men jag tycker de är godare snabbkokta).
-
6. Ansa salladslökarna/purjon och skiva tunt.
-
7. Gör dressingen: skala ingefäran och vitlöken. Riv ner i en liten skål.
-
8. Häll i sojan och honungen och rör om tills honungen löst sig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Smaka av med en aning salt och rör i sesamoljan.
-
10. Lägg upp nudlarna, kycklingen och grönsakerna på fat eller i skålar och skeda över dressingen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
