Kirskålsbröd
Betyg: 3.37 av 5
19 röster
2 tim
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlvatten
-
2 mskolja
-
50 gjäst
-
1 msksalt
-
1 msksirap
-
3 dlKirskål, bladen
-
5 dlrågsikt
-
8 dlvetemjöl special, - 9 dl
Annons
Gör så här
-
1. Plocka toppbladen som är spädast och godast. Behöver ej förvällas.
-
2. Blanda kallt vatten, olja, jäst, salt och sirap i degbunken och rör ihop jästen. Rör ner kirskål och rågsikt. Tillsätt vetemjöl lite i taget tills degen blir smidig. Använd inte en matberedare med kniv, det mixar sönder kirskålen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Jäs 40 min. Sätt ugnen på 225 grader.
-
4. Dela i 18-20 bitar och jäs på plåt i 30 minuter, övertäckt med en handduk. Grädda i ca15 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.37 av 5 (19 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.