Kladdkaka med chokladmaräng

Gör så här

Kladdkaka

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175° varmluft (200° över/undervärme).
2. Klar
   2. Hacka chokladen och smält smöret. Lägg chokladen i smöret så att den smälter.
3. Klar
   3. Vispa upp äggen med sockret.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Blanda mjölet med kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt i en egen bunke.
6. Klar
   5. Blanda ner choklad- och smörblandningen i ägg- och sockerblandningen.
7. Klar
   6. Tillsätt sirapen.
8. Klar
   7. Rör ner mjölblandningen och blanda till en smet.
9. Klar
   8. Häll smeten i en form med löstagbar kant, klädd med bakplåtspapper.
10. Klar
    9. Grädda kakan mitt i ugnen ca 10 min tills den är genombakad i kanten, men kladdig i mitten.
11. Klar
    10. Låt kakan svalna minst 15 minuter.

Chokladmaräng

1. Klar
   11. Vispa upp ägg och hälften av strösockret till ett hårt fluff med elvisp.
2. Klar
   12. Tillsätt sedan resterande socker lite i taget under konstant vispning.
3. Klar
   13. Smält chokladen i micron eller över ett vattenbad. Ringla sen ner den i marängen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   14. Bred marängen på kakan och grädda kakan i ugnen på 200°C i ca 5 minuter, eller tills marängen fått lite färg.
6. Klar
   15. Servera kakan direkt.