Kladdkaka med kanel- och kardemummafudge
Betyg: 3.79 av 5
68 röster
45 min
Medel
Recept av
Camilla Bergstrand
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Vinnare i kladdkake-SM 2009.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Fudge
-
1.5 dlvispgrädde
-
1 tskhonung
-
2 stkanelstång/stänger
-
1 tskkardemummakärnor
-
200 gmjölkchoklad
Kaka
-
2 stägg
-
3 dlströsocker
-
1.5 dlvetemjöl
-
1 dlkakao
-
1 tskvaniljsocker
-
1/4 tsksalt
-
100 gsmör, smält
Annons
Gör så här
-
1. Vispa ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna i en skål och vänd ner i äggvispet. Smält smöret och rör ner det.
-
2. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbara kanter (24 cm i diameter). Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, cirka 20 minuter. Låt kallna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Stöt kanelstängerna och kardemumman lätt i en mortel. Koka upp grädde, honung och kryddor. Ta bort kastrullen från värmen och låt det stå och dra i 10 minuter. Koka upp grädden igen och sila den över den finhackade chokladen. Rör tills fudgen blir slät och bred sedan ut den över kladdkakan. Ställ in i kylen att stelna.
-
4. Servera med lättvispad grädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.79 av 5 (68 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
