Klassisk fransk vaniljglass
Betyg: 3.2 av 5
30 röster
4 tim
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”Det här receptet är perfekt att ha som grund när du testa dina egna smaksättningar.” Ca 1 1/2 liter.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlvispgrädde
-
4 dlmjölk
-
2 stvaniljstång
-
1.75 dlströsocker
-
8 stäggula(or)
-
1/4 tsksalt
Annons
Gör så här
-
1. Häll grädde och mjölk i en kastrull, dela vaniljstängerna på längden och skrapa ur fröna. Blanda både dem och de urskrapade skidorna i gräddmjölken. Låt detta sjuda upp på spisen.
-
2. Tag sedan kastrullen från plattan så att gräddmjölken får svalna.
-
3. Vispa socker, äggulor och salt fluffigt med en elvisp. Tillsätt äggvispet, lite i taget i gräddmjölken. Rör om väl.
-
4. Ställ tillbaka kastrullen på spisen och sjud under vispning tills krämen börjat tjockna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tag kastrullen av spisen och vispa krämen kall.
-
6. Följ instruktionerna på din glassmaskin. Utan glassmaskin: Häll glasskrämen i en form och ställ in i frysen. Rör om var tjugonde minut och frys 3-4 timmar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.2 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
