Klassisk lasagne med grönsallad

Gör så här

Köttfärssås

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med färsen tills färsen är genomstekt.

   • 1/2 st gul lök(ar),
   • 4 klyftor vitlök,
   • 1 msk olivolja,
   • 500 g köttfärs
3. Klar
   3. Tillsätt basilika, oregano, tomatpuré och balsamvinäger. Fräs ytterligare 20 sek under omrörning.

   • 1 tsk torkad basilika,
   • 1 tsk torkad oregano,
   • 3 msk tomatpuré,
   • 1 msk balsamvinäger
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt köttfärssåsen puttra på svag värme ca 10 min.

   • 380 g krossade tomater,
   • 4 dl vatten,
   • 2 msk grönsaksbuljong,
   • 1 krm salt,
   • 1 krm svartpeppar

Bechamelsås

1. Klar
   5. Smält smöret i en kastrull. Vispa ut mjölet i det smälta smöret och tillsätt mjölken lite i taget. Sjud under omrörning tills såsen tjocknar.

   • 100 g smör,
   • 3/4 dl vetemjöl,
   • 8 dl mjölk
2. Klar
   6. Tillsätt hälften av osten och smaka av såsen med salt och vitpeppar.

   • 75 g riven ost,
   • 1 krm salt,
   • 1 krm vitpeppar
3. Fortsättning efter annonsen

Lasagne

1. Klar
   7. Varva bechamelsås, lasagneplattor och köttfärssås i 3 lager. Avsluta med ett lager lasagneplattor, bechamelsås och resten av den rivna osten. Sätt in i ugnen ca 30 min.

   • 350 g lasagneplattor,
   • 75 g riven ost

Sallad

1. Klar
   8. Skölj och strimla sallad och skölj och halvera tomater. Skala och finstrimla rödlök och blanda i en skål. Ringla över lite olja och balsamvinäger. Servera lasagnen med grönsallad.

   • 1 st salladshuvud,
   • 125 g körsbärstomater,
   • 1/2 st rödlök(ar),
   • 1 msk olivolja,
   • 1 tsk balsamvinäger