Klassisk & Mustig Köttgryta
Betyg: 3.92 av 5
1862 röster
1 tim 15 min
Medel
Vintips
Från
Touch of Taste
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier74710.jpg)
Annons
Supergod klassiker, servera med kokt potatis.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2011/09/mustig-kottgryta-med-rotfrukter-bong-fyrkantig.jpg)
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
700 ghögrev
-
1/2 dlkalvfond
-
7 dlvatten, ca. Ev mer.
-
1 stgul lök(ar)
-
3 stmorot
-
100 gpalsternacka(or)
-
100 grotselleri
-
1 gvitpepparkorn
-
6 stlagerblad
Annons
Gör så här
-
1. Skär köttet i 3x3cm bitar och bryn dem med lite olja och smör i en gryta.
- 700 g högrev
-
2. Häll på kalvfond och vatten så att det täcker köttet.
- 1/2 dl kalvfond,
- 7 dl vatten
-
3. Koka upp och tag bort skummet , koka sedan på svag värme i ca ½ timme
-
4. Skala lök, morötter, palsternacka och rotselleri och skär dem i skivor. Lägg i grönsakerna i grytan tillsammans med vitpeppar och lagerblad.
- 1 st gul lök(ar),
- 3 st morot,
- 100 g palsternacka(or),
- 100 g rotselleri,
- 1 g vitpepparkorn,
- 6 st lagerblad
-
5. Låt koka vidare i en ½ timme eller tills köttbitarna är mjuka.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Avsluta med att smaksätta med Kalvfond och nymalen svartpeppar
-
7. Servera med kokt potatis
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (1862 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.