Klassisk pajdeg
Betyg: 5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Grundrecept som kan användas både till söta pajer och matpajer. Recept till 1 pajform.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
125 gsmör, kylskåpskallt
-
3 dlvetemjöl
-
3 mskvatten, iskallt
Annons
Gör så här
-
1. Skär smöret i små bitar. Mixa smör och mjöl till en smulig massa i matberedare eller nyp ihop mjöl och smör för hand.
-
2. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg.
-
3. Gör pajdegen och låt den vila i kylskåpet ca 20 minuter.
-
4. Kavla ut den och klä 4 pajformar, ca 12 cm i diameter, med degen. Nagga med en gaffel och ställ i kylskåpet ytterligare ca 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Värm ugnen till 225 grader och förgrädda pajskalen i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt pajskalen svalna. Sänk värmen till 200 grader.
-
6. Lägg i fyllningen och grädda i 20-30 minuter, eller som receptet anger.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
