Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Klassisk västerbottenspaj

Klassisk västerbottenspaj

Betyg: 3.7 av 5
326 röster
50 min
Medel
Vintips
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Klassisk ostpaj till varmrätt eller buffé. Denna paj smakar minst lika bra kall som varm.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

8 port

Pajdeg

  • 3 dl
    vetemjöl
  • 125 g
    smör
  • 1 msk
    vatten, kallt

Fyllning

  • 4 st
    ägg
  • 2.5 dl
    vispgrädde
  • 200 g
    västerbottensost, riven
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.

Pajdeg:

  1. 2. Blanda ihop mjölet med smöret till en grynig massa.
  2. 3. Tillsätt kallt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga den med en gaffel.
  3. 4. Låt pajdegen vila i kylen ca 20 min om tid finns. Förgrädda ca 10 min.
  4. Fortsättning efter annonsen

Fyllning:

  1. 5. Blanda ihop ägg, grädde, riven västerbottensost, salt och peppar i en bunke.
  2. 6. Häll äggstanningen i det förgräddade pajskalet. Sätt in i ugnen i ca 20-30 min beroende på ugn.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.7 av 5 (326 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Pecorinopaj med ugnsrostade småtomater

Betyg: 3.6 av 5
pecorinipaj
45 min
Medel

Avokadosalsa

Betyg: 3.42 av 5
15 min
Medel

Balsamico-jordgubbssallad

Betyg: 4 av 5
Balsamico-jordgubbssallad
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...