Klassiska biffar med potatismos och broccoli

Gör så här

Potatismos

1. Klar
   1. Skala och koka mospotatis i lättsaltat vatten. Dela stora potatisar för kortare koktid.
2. Klar
   2. Värm mjölk och smör i en liten kastrull. Häll av potatisen och mosa med en potatisstöt eller elvisp. Tillsätt den varma mjölkblandningen och vispa till ett fluffigt mos. Smaka av med lite salt.

Grönsaksplock

1. Klar
   3. Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Koka i lättsaltat vatten 1-2 min.
2. Klar
   4. Skala och skär morötter i stavar. Ställ i glas.
3. Fortsättning efter annonsen

Biffar

1. Klar
   5. Blanda nötfärs, ströbröd, mjölk, salt och lite nymald svartpeppar i en bunke. Forma till 4 biffar. Hetta upp lite smör i en stekpanna. Stek biffarna 5-6 min per sida, tills de är helt genomstekta (innertemp 72°C).
2. Klar
   6. Servera nystekta biffar med potatismos, broccoli och morotsstavar.