Kofta
Betyg: 3.92 av 5
13 röster
45 min
Medel
Annons
Järpar på färs som först bryns i ghee för att sedan sjudas klart i en tomatsås. Receptet är enbart grund för järparna/köttbullarna, låt sjuda färdigt i en favorittomatsås.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kglammfärs
-
1 stgul lök(ar), finhackad
-
2 stchilifrukt, grön
-
1 mskingefära, riven
-
3 stvitlöksklyftor, pressade
-
1 tskkardemumma, malen
-
1 stägg
-
80 mlbrödsmulor
-
40 mlghi, (smörfett)
Annons
Gör så här
-
1. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Lägg lammfärsen i en stor bunke. Tillsätt lök, chili, ingefära, vitlök, kardemumma, ägg och brödsmulor, smaka av med rikligt med salt och peppar. Blanda ordentligt.
-
2. Tag rågade matskedar av smeten och rulla till bollar. Lägg bollarna på plåten.
-
3. Hetta upp ghi i en stekpanna. Lägg i köttbullarna och stek på medelstark värme tills de är brynta runt om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg över köttbullarna i en stor skål.
-
5.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
