Köfte med kall fetaostsås
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Recept av
Tobias Holmberg
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 glammfärs
-
2 mskgul lök(ar), riven
-
2 stvitlöksklyftor, pressade
-
2 msktomatpuré
-
1 tskspiskummin, malen
-
1/2 krmkanel
-
1 mskoregano, torkad
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
olivolja, till stekning
Sås:
-
150 gfetaost
-
2 dlcrème fraîche
-
1/2 stcitron, pressad
-
peppar
-
1/2 dlpersilja, finhackad
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Börja med såsen.
-
2. Smula ner fetaosten i en skål. Blanda med crème fraiche och pressa i citronsaft.
-
3. Smaka av med salt och svartpeppar och rör ner färsk persilja. Låt stå och dra en stund före servering.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda färsen med de övriga ingredienserna. Forma till 4 biffar eller 8 järpar.
-
5. Stek biffarna i olivolja tills de är svagt rosa i mitten. Servera med såsen samt tomatsallad och potatisklyftor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
