Kokosbullar
Betyg: 2 av 5
2 röster
1 tim
Medel
Från
Jästbolaget
Jästbolaget
Annons
Det är viktigt att du inte öppnar ugnen i onödan, eftersom värmen då försvinner ut, det blir längre baktid och du riskerar att bullarna blir torra.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 påseJästmix, Bagarens Jästmix Vetebröd
-
14 dlvetemjöl, special
-
1.5 dlströsocker
-
150 gsmör, eller margarin
-
5 dlmjölk
Kokostopping
-
200 gkokosmassa, Odense kokosmassa
-
2 stäggvita(or)
Annons
Gör så här
-
1. Gör kokosmassan så här: Blanda kokosmassa med äggvita till en klumpfri massa.
-
2. Sätt ugnen på 230°. Blanda de torra ingredienserna, men tillsätt inte allt vetemjöl på en gång.
-
3. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken, värm till 40° och blanda med de torra ingredienserna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Knåda till en elastisk deg i 6-7 min i maskin (2 min långsamt och därefter 4 min på medelhastighet) eller 15 min för hand, tills degen är smidig och elastisk. Den får vara lite lös, men inte kladdig.
-
5. Täck bunken med plast och låt jäsa i 15 min.
-
6. Forma degen avlång och dela upp den i 26 bitar.
-
7. Rulla bullarna runda och låt jäsa på plåt under plast i ca 20 minuter.
-
8. Pensla bullarna med ägg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Klicka på fyllningen på bullarna och sätt in i ugnen.
-
10. Baka i ca 6-8 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
