Kokt blomkål med skinksås

Name: Kokt blomkål med skinksås
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: blomkål; kiwi(s); purjolök(ar); honungsmelon(er); margarin; äpplen; Skinka; rucola; vetemjöl; chèvreost; mellanmjölk; lantbröd; salt; peppar

56 röster

15 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Kokt blomkål med skinksås, en snabb och lättlagad varmrätt med lågt innehåll av kolhydrater.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1.5 kg

blomkål

Sallad:

4 st

kiwi(s), i skivor
400 g

honungsmelon(er), i kuber
2 st

äpplen, i tärningar
100 g

rucola
50 g

chèvreost, hyvlad
4 skivor

lantbröd, grovt

Skinksås:

200 g

purjolök(ar), i fina ringar
1.5 msk

margarin
200 g

Skinka, rökt, i tärningar
2 msk

vetemjöl
4 dl

mellanmjölk
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Ta bort blasten på blomkålen. Dela den eventuellt i buketter. Koka blomkålen tills den är mjuk, känn efter med en gaffel.
Klar

2. Gör under tiden skinksåsen: Låt purjolök fräsa i margarin i en kastrull. Se upp så att purjolöken inte bränns vid, det är lätt hänt!
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Tillsätt rökt skinka. Strö över mjöl. Rör med en trägaffel. Späd såsen med mjölk och låt den koka i 5 minuter. Salta och peppra.
Klar

4. Servera den varma blomkålen med skinksås och sallad gjord på kiwi, melon, äpple, ruccola och chevre. Ät ett gott bröd till.