Kokt torskrygg med hackat ägg, skirat smör och pepparrot

Gör så här

Tillbehör:

1. Klar
   1. Skala potatisen och koka i saltat vatten.
2. Klar
   2. Koka äggen i ca 8 min.

Torsk:

1. Klar
   3. Salta och peppra torskryggfiléerna och låt de ligga på en skärbräda i 10 min. Koka upp vatten och fiskfond i en bred kastrull.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   4. Sjud fisken på låg värme under lock i ca 5 min. Ta upp fisken med en hålslev och lägg fisken på ett fat. Täck med folie så att fisken håller värmen.

Tillbehör:

1. Klar
   5. Smält smöret i en liten kastrull.
2. Klar
   6. Skala pepparroten och riv den på ett rivjärn.
3. Klar
   7. Skala och grovhacka äggen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   8. Dela sockerärtorna på längden. Sjud sockerärtorna tillsammans med gröna ärtor i vatten i en kastrull på spisen ca 1 min. Sila av vattnet.

Servering:

1. Klar
   9. Toppa fisken med hackat ägg, riven pepparrot och ringla över skirat smör. Servera med kokt potatis och grönsaker.