Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
3
port
-
1 kgblåmusslor, Säljs ofta i nät om 1 kg
-
1 stgul lök(ar), Finhackad
-
2 msksmör
-
1 knippepersilja, Ca 2dl finhackad
-
2 dlvin, vitt, gärna torrt
-
2 dlgrädde
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att skrubba musslorna för att minimera risken för dålig smak. De musslor som efter skrubbning fortfarande är öppna knackas lätt i diskbänken. Stänger de sig då är de fortfarande levande. Öppna musslor kokas ej.
-
2. Finhacka löken och fräs den mjuk i smöret.
-
3. Tillsätt vinet och släng i musslorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stormkoka under lock i ca 5 minuter.
-
5. Plocka bort musslorna. Portionera dessa i förvärmda serveringsfat.
-
6. Tillsätt en nypa salt, persiljan och grädden till grunden. (Eventuellt lite mer vin). Låt koka upp under ett par minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Portionera grunden i de redan portionerade serveringsfaten. Ät direkt.
-
8. Serveras gärna med rostat bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.09 av 5 (34 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
