Korngrynsrutor
Betyg: 3.67 av 5
239 röster
2 tim
Medel
Annons
Långpannebröd. Tips: Korngryn ger ett gott och saftigt bröd. Bröd med hela korn höjer blodsockret långsammare än bröd bakat på finmalet mjöl. Lite socker eller sirap sätter fart på jäsningen men ger inte ett sött bröd.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
20
port
Korngrynsrutor
-
2.5 dlkorngryn
-
5 dlvatten
-
50 gjäst
-
1 dlvatten, ljummet
-
2 tsksalt
-
2 mskolja
-
2 msksirap
-
3 dlrågmjöl, eller korn
-
6 dlvetemjöl
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp korngryn och vatten. Låt sjuda i ca 15 min. Låt svalna. Lös jästen i ljummet vatten. Blanda ner korngrynen, salt, olja, sirap och arbeta in mjölet.
-
2. Låt jäsa minst 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta ihop degen i bunken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg degen direkt på bakplåtspapper eller smord långpanna. Kavla eller platta ut degen. Skåra degen med vass kniv i 24 delar och låt jäsa ca 30 min.
-
4. Grädda i 15-20 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (239 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
