Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Deg
-
100 gsötmandel
-
2 dlvetemjöl
-
150 gsmör, el. margarin
-
1 stäggula(or)
-
2 mskvatten, kallt
Fyllning
-
1 lkörsbär, gärna skuggmoreller
-
2 dlgelé, gärna portvinsgelé
-
1 stkanelstång/stänger
-
1/2 stvaniljstång, ev., finhackad
-
2 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Mal mandeln eller kör den i matberedare. Blanda mandel och vetemjöl.
-
2. Finfördela fettet i blandningen och tillsätt äggula och vatten. Arbeta snabbt samman allt till en deg och låt vila i kyl en stund.
-
3. Klä en pajform, ca 26 cm i diameter och gärna med löstagbar kant, med degen. Nagga botten och låt formen stå i kyl ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200°.
-
4. Kärna ur körsbären. Lägg gelé, kanelstång och vaniljhack i en kastrull. Häll i vattnet och låt geléet smälta på svag värme under lock.
-
5. Grädda pajskalet på galler något under mitten i ugnen 10 - 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Ta ut pajskalet och lägg i körsbären. Häll över geléet och grädda pajen ytterligare ca 10 minuter.
-
7. Servera pajen avsvalnad med vispad grädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
