Körsbärssaft med vanilj
Betyg: 3.75 av 5
111 röster
1 tim
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Tasteline
Annons
Saften kan frysas ner i små plastförpackningar. Då kan du utesluta natriumbensonaten. Fyll bara inte förpackningarna till bredden eftersom fryst saft expanderar. Receptet ger 4 liter saft
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 lkörsbär
-
1/2 stvaniljstång
-
2 lvatten
-
1.5 lströsocker
-
1/2 tsknatriumbensoat
Annons
Gör så här
-
1. Rensa och skölj bären.
-
2. Snitta vaniljstången och skrapa ur kärnorna med hjälp av en kniv.
-
3. Koka upp vatten i en stor gryta och lägg i bär och vanilj. Låt koka på svag värme under lock i ca 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Pressa bären mot grytans kant med en trägaffel tills vätskan blir klarröd.
-
5. Sila bärmassan genom silduk. Låt vätskan självrinna i ca 30 minuter. Pressa inte mer saft ur bärmassan, då blir saften grumlig.
-
6. Skölj ur grytan. Mät saften och häll den i grytan. Rör ner sockret, beräkna 5 dl socker per liter avrunnen saft.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Låt saften koka upp och rör så att sockret löser sig. Skumma av noga med en hålslev eller en stor sked. Rör ut natriumbensonat i lite saft och blanda ner i saften. Därefter får saften inte koka.
-
8. Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor. Fyll ända upp och sätt på lock eller kork. Låt saften kallna. Förvara i kylen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (111 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
