Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 glammfärs, eller 250 g kalvfärs plus 250 gram fläskfärs
-
1.25 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tsktimjan, smulad
-
2 mskpersilja, finhackad
-
2 mskgräslök, finklippt
-
1 klyftavitlök, pressad
-
1/2 dlkaffegrädde
-
1/2 dlbuljong
-
1 mskpotatismjöl
Redskap
-
plastfilm
-
hushållssnöre
Annons
Gör så här
-
1. Blanda samtliga ingredienser till en smidig färs. Låt stå kallt i ca 30 minuter.
-
2. Ta lite olja på rena händer och rulla korvar, tjocka eller tunna. Tänk på att inte göra dem längre än att de får plats i grytan.
-
3. Riv av plastfolie och rulla in korven några varv. Knyt till med hushållssnöre i båda ändar.
-
4. Lägg korvarna bredvid varandra i kokande vatten. Sjud i 5-6 minuter under lock om korvarna är tunna, 12-15 minuter om de är tjocka som fläskkorv.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ta upp dem och låt kallna. Klipp upp ena ändan och tryck ut korven.
-
6. Servera den nykokt och varm. Den bör inte förvaras mer än 2-3 dagar i kylskåp.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
