Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stKotletter, stora benfria, eller 8 st små
-
smör, till stekning
-
1 tsksalt
-
3 krmsvartpeppar
Grönsaker och bacon
-
1 stblomkålshuvud(en), litet
-
8 strödbeta, kokta och skalade
-
140 gbacon, strimlat
-
1 stgul lök(ar), skivad
-
2 dlkantareller
-
1 stäpplen, gröna
Annons
Gör så här
-
1. Dela blomkålshuvudet i buketter. Koka dem lätt i ca: 5 minuter. Skär rödbetorna i klyftor.
-
2. Fräs bacon någon minut i torr panna. Tillsätt lök och svamp. låt allt fräsa tills det börjar få färg.
-
3. Kärna ur och klyfta äpplena. Låt dem fräsa med en stund. Vänd ner blomkål och rödbetor och hetta upp. Lägg allt i en form och håll varmt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek kotletterna ca: 3 minuter/sida. Salta och peppra. Stick ner kotletterna i grönsaksblandningen. Garnera med lite basilika.
-
5. Använd gärna en hel benfri kotlettrad här och skär i skivor. Låt formen med kotletter och grönsaker stå i ugnen i ca: 60-70 grader 10-15 minuter innan middagen ska serveras. Då blir formen varm och maten håller rätt temperatur när den ska serveras.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
