Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stKotletter, stora benfria, eller 8 st små
-
smör, till stekning
-
1 tsksalt
-
3 krmsvartpeppar
Grönsaker och bacon
-
1 stblomkålshuvud(en), litet
-
8 strödbetor, kokta och skalade
-
140 gbacon, strimlat
-
1 stgul lök(ar), skivad
-
2 dlkantareller
-
1 stäpplen, gröna
Annons
Gör så här
-
1. Dela blomkålshuvudet i buketter. Koka dem lätt i ca: 5 minuter. Skär rödbetorna i klyftor.
-
2. Fräs bacon någon minut i torr panna. Tillsätt lök och svamp. låt allt fräsa tills det börjar få färg.
-
3. Kärna ur och klyfta äpplena. Låt dem fräsa med en stund. Vänd ner blomkål och rödbetor och hetta upp. Lägg allt i en form och håll varmt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek kotletterna ca: 3 minuter/sida. Salta och peppra. Stick ner kotletterna i grönsaksblandningen. Garnera med lite basilika.
-
5. Använd gärna en hel benfri kotlettrad här och skär i skivor. Låt formen med kotletter och grönsaker stå i ugnen i ca: 60-70 grader 10-15 minuter innan middagen ska serveras. Då blir formen varm och maten håller rätt temperatur när den ska serveras.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
