Köttbullar i gräddsås
Betyg: 3.74 av 5
295 röster
1 tim
Medel
Vintips
Recept av
Michael Björklund
Från
Kokbok
Annons
Ur Min nordiska mat.
Foto: Anton Sucksdorff
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gblandfärs
-
1 stgul lök(ar)
-
1/2 dlströbröd
-
2 msksenap, söt
-
1 stägg
-
2 dlmineralvatten
-
1 stsmör, till stekning
-
2 dlköttbuljong
-
3 dlgrädde
-
salt
-
persilja, hackad
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skär löken fint och lägg i en skål. Blanda i ströbröd, senap, ägg och mineralvatten.
-
2. Låt stå en kvart och lägg sedan i köttfärsen och blanda väl men inte för länge.
-
3. Smaksätt smeten med salt och peppar. Rulla till köttbullar med fuktade händer.
-
4. Stek köttbullarna i smör, skaka pannan så att de bryns jämnt på alla sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll på buljong och grädde och låt allt småputtra tills köttbullarna är klara. Smaka av såsen.
-
6. Garnera med finskuren persilja. Servera gärna köttbullarna med kokt potatis och saltgurka.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.74 av 5 (295 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
