Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gblandfärs, 400-500 gram
-
1 stägg, litet
-
4 dlvatten
-
1 dlströbröd
-
3/4 stgul lök(ar)
-
salt
-
vitpeppar, grovmalen
-
smör, eller annat matfett, till stekning
-
1 stgul lök(ar)
-
3 msksmör, eller margarin
-
3 mskvetemjöl
-
1 msksenap, svensk
-
2 mskdijonsenap
-
1 dlvispgrädde
-
2 mskkapris, 2-3 msk
-
2 tsksenapsfrö, gula, kan uteslutas
-
4 dlbuljong, ljus. Eller fond, höns- eller grönsak-
Till servering
-
600 gpotatis(ar), kokt
Annons
Gör så här
-
1. Rör ihop ägg, vatten och ströbröd och låt stå tio minuter.
-
2. Blanda färsen med ströbrödsblandningen och rör i finhackad gul lök. Krydda med salt och peppar och forma till bullar.
-
3. Stek dem i matfett, ta upp dem och håll dem varma.
-
4. Stöt senapsfröna grovt i mortel. Skala och finhacka löken. Smält matfettet till såsen i pannan. Rör i de stötta senapsfröna och fräs löken glansig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rör i mjölet. Späd med buljong under vispning och koka upp. Smaksätt med senap och rör i grädde och kapris.
-
6. Servera till köttbullarna och kokt potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
