Köttbullar med brunsås och lingon

Name: Köttbullar med brunsås och lingon
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: köttbuljong; nötfärs; fläskfärs; kokosgrädde; lök; salt; mandelmjölk; peppar; ägg; kryddpeppar; olja

19 röster

20 min

Medel

Recept av Jonas Lundgren

Från Kokbok

Annons

Dessa paleoköttbullar med brunsås och lingon går snabbt att göra och är ett fantastiskt substitut mot de vanliga köttbullarna du köper i butiken. Prova redan ikväll – de går snabbt att göra! Receptet kommer från "Jonas paleokök", Fitnessförlaget. Tips: Servera gärna med potatismos och lingon.

Foto: Simon Bajada

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Köttbullar

250 g

nötfärs
150 g

fläskfärs
1/2 st

lök, gul
1 dl

mandelmjölk
2 st

ägg
1 tsk

salt
1/2 tsk

kryddpeppar
olja

Brunsås

1 dl

köttbuljong
1 dl

kokosgrädde
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Köttbullar med brunsås

Klar

1. Skala och finhacka löken. Blanda ingredienserna till färsen i en bunke.
Klar

2. Forma färsen till köttbullar och bryn dem i olja i en stekpanna och låt eftersteka på svag värme en stund. Ta upp och håll varma. Provstek gärna några köttbullar innan du rullar och steker resten, justera kryddningen om det behövs.
Klar

3. Häll buljong och kokosgrädde i stekpannan och låt koka ihop till en sås. Smaka av med salt och peppar.
Annons