Köttbullar med kanel och apelsin

Name: Köttbullar med kanel och apelsin
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: ströbröd; matlagningsgrädde; ägg; salt; svartpeppar; torkad timjan; kanel, malen; gul lök(ar); blandfärs; apelsin(er); apelsinjuice; smör

19 röster

15 min

Medel

Recept av Linda Lundgren

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 msk

ströbröd, gärna osötat
1.5 dl

matlagningsgrädde
1 st

ägg
1 tsk

salt
1 krm

svartpeppar
1/2 tsk

torkad timjan
1 msk

kanel, malen
1 msk

gul lök(ar), finhackad
500 g

blandfärs, av nöt och magert fläsk
1 st

apelsin(er), rivet skal av
1 msk

apelsinjuice
smör, till stekning

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda ströbröd och gräddmjölk. Låt svälla i ca 15 minuter.
Klar

2. Rör ner ägg, kryddor och lök. Tillsätt färs, apelsinskal och juice och arbeta ihop. Forma färsen till mindre köttbullar.
Klar

3. Bryn smör i en stekpanna och stek köttbullarna, först på stark värme så att de bryns runt om, och sedan på låg värme för efterstekning i ca 4 minuter.
Annons