Köttfärsbiffar med rostad potatis och äppeltzatziki
Betyg: 3.99 av 5
135 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Laga härliga köttfärsbiffar som innehåller grovrivna morötter, detta gör biffarna extra saftiga och goda i smaken. Servera med rostad potatis och en fräsch äppeltzatziki!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Biffar
-
200 gmorot
-
500 gnötfärs
-
1 msksenap, valfri
-
1 stägg
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar, malen
-
olivolja, till stekning
-
smör, till stekning
Potatis
-
700 gpotatis(ar)
-
1 mskolivolja
-
salt, efter smak
Äppeltzatziki
-
1 stäpplen
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
1/4 tskvitvinsvinäger
-
1/2 tskhonung, flytande
-
salt, efter smak
-
svartpeppar, efter smak, malen
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Potatis
-
2. Skölj och skiva potatisen i 1⁄2 cm tjocka skivor.
-
3. Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn ca 30 min tills potatisen får fin gyllene färg.
-
Fortsättning efter annonsen
Biffar
-
4. Skala och grovriv morötter på ett rivjärn.
-
5. Blanda färsen med morötter, senap, ägg, salt och peppar i en bunke.
-
6. Forma 8 biffar och stek dem i olja och smör ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.
Äppeltzatziki
-
7. Skölj och grovriv äpplet på ett rivjärn. Blanda yoghurt med äpple, vinäger, honung och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör
-
8. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av och lägg upp i en skål.
-
9. Servera biffarna tillsammans med potatis, äppeltzatziki och gröna ärtor.
Näringsvärde per portion
fett
25
g
protein
35
g
kolhydrater
44
g
energivärde
558
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.99 av 5 (135 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.