Köttfärsbiffar med tomatbulgur och tzatziki
Betyg: 3.72 av 5
18 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Fullkornsbulgur blir mycket godare om man kryddar ordentligt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Biffar
-
400 gnötfärs
-
1 mskpotatismjöl
-
olivolja
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 dlvatten
-
1 tsksalt
-
1 krmpeppar
Bulgur
-
6 dlfullkornsbulgur, kokt
-
1/2 stcitron(er), saft
-
salt
-
3 msktomatpuré
-
1 tskchiliflingor
-
3/4 dlmandel, hackad
-
10 stcocktailtomater, röda
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
2 stgul lök(ar)
-
2 mskolivolja
-
peppar
Tzatziki
-
1 mskolivolja, extravergine
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stgurka
-
4 dlyoghurt, grekisk
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Tsatsiki Riv gurkan och pressa ur vattnet. Blanda med yoghurten och pressa i vitlöken. Smaksätt med salt och ringla över olivolja.
-
2. Bulgur Hacka lök och vitlök. Fräs mjuka i oljan. Tillsätt chili, tomatpuré och lite salt. Blanda ner i bulbur och tillsätt pressad citron, basilika, tomater och mandel. Du kan rosta mandeln först om du vill.
-
3. Biffar Blanda färs, potatismjöl, vatten, salt, peppar och vitlök till en färs. Forma till biffar och stek i oljan i några minuter per sida.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.72 av 5 (18 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
