Köttfärsgulasch
Betyg: 3.81 av 5
523 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Köttfärsgulasch värmer gott, och får köket att dofta underbart! Denna variant tar bara en halvtimme att tillaga, perfekt när tiden inte räcker till. Servera gärna ett bröd till soppan.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stgul lök(ar)
-
smör, till stekning
-
200 gköttfärs
-
2 stmorot
-
2 stpotatis(ar), av fast sort
-
1 stpaprika
-
5 dlgrönsaksbuljong
-
300 gkrossade tomater, ca
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1/2 tskpaprikapulver
-
2 krmkummin, malen
-
1 mskpersilja
-
1 dlcrème fraîche
Annons
Gör så här
-
1. Hacka löken och fräs den i smör i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och fräs den också. Salta lätt. Lägg över i en kastrull.
-
2. Skala morötter och potatis och skär dem och paprikan i tärningar. Lägg dem i kastrullen och häll på buljongen. Låt koka 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt de krossade tomaterna och ev kryddorna, koka ytterligare 5-10 minuter. Smaka av med salt och strö över persilja.
-
4. Servera soppan med crème fraiche eller yoghurt och en bit bröd.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (523 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
