Köttfärslimpa med Quinoa
Betyg: 2.57 av 5
7 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Recept av Malin Pettersson, Clara-Lee Carlsson, Säffle, delfinalister i Årets Hemmakock 2010.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gnötfärs
-
2 stägg, små
-
1/2 dlgrädde
-
1 dlriven ost, gärna parmesan eller annan smakrik ost
-
4 stsoltorkade tomater, i marinad
-
1 paketbacon, gärna småbitar
-
1/2 dlsalsasås, (valfri)
-
4 msktomatpuré
-
1 mskPepparmix
-
2 mskoregano
-
1 tärningbuljong, gärna mörk oxbuljong
-
1 handfulloliver
Quinoa
-
2 dlQuinoa, vit
-
4 dlvatten
-
1 tärninggrönsaksbuljong
-
3 mskolivolja, med citronsmak (eller olivolja med rivet citronskal)
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Lägg i köttfärsen i en bunke, blanda i äggen och grädden, kryddorna och rör om.
-
3. Klipp sönder tomaterna och baconet i småbitar. Blanda gärna i lite av marinaden till tomaterna i smeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda i övriga ingredienser utom buljongtärningen.
-
5. Häll i lite olivolja i en ugnsform, så inte det fastnar.
-
6. Forma färsen till en limpa.
-
7. Sätt in limpan i ugnen, efter ca 15 minuter ta ut limpan häll på 1,5 dl vatten. Mosa i buljongtärningen.
-
8. In i ugnen i ca 20 minuter till, du kan gärna ösa den ibland.
-
9. Quinoa: Skölj Quinoan ordentligt några gånger. Häll på vattnet, smula ner buljongtärningen och koka upp. Låt koka ca 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Ånga av och häll över oljan.
-
11. Servera gärna med lite Ruccolasallat och tomater och fint strimlad rödlök med en skvätt olivolja och vinegrätt.
Här hittar du Tastelines recept på klassisk köttfärslimpa
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.57 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
