Köttfärsomelett i ugn

Name: Köttfärsomelett i ugn
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: köttfärs; vispgrädde; ägg; torkad oregano; salt; crème fraîche; svartpeppar; riven ost; vitlök; cocktailtomat(er); gul lök; mat & bak smör; vatten; tomatpuré; färsk timjan

386 röster

45 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet

Annons

Extremt lågt kolhydratinnehåll, passar dig som äter enligt GI-dieten. Mättande och enkel att göra. Servera med en sallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Fyllning

400 g

köttfärs
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar
2 klyftor

vitlök
1 st

gul lök
3 msk

vatten
1.5 msk

tomatpuré
1 krm

färsk timjan

Äggstanning/Botten

4 st

ägg
2 krm

torkad oregano
1 dl

vispgrädde
1 krm

salt
1 msk

mat & bak smör, till formen

Topping

1 dl

vispgrädde
1/2 dl

crème fraîche
2 dl

riven ost
10 st

cocktailtomat(er)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Hacka lök och vitlök och bryn i stekpanna. Tillsätt köttfärsen och bryn tills den är genomstekt. Salta och peppra. Häll i vattnet, tomatpurén och hackad färsk timjan och låt puttra tills vätskan kokat bort.
Klar

3. Vispa äggen med grädde och oregano och häll i en smörad gratängform.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Grädda i ugnen i cirka 5 min. Ta ut och lägg på fyllningen. Höj värmen till 225.
Klar

5. Fördela köttfärsen i formen. Blanda grädde, crème fraiche och ost i en separat bunke och häll smeten över köttfärsen. Fördela skivade coctailtomater över pajen. Grädda ca 10 minuter eller tills osten smält och den fått lite färg.